Media Kampung, Mi instan telah lama mendapat cap sebagai makanan tidak sehat karena kandungan garam, lemak, dan proses pengolahannya. Namun, popularitasnya justru terus meningkat di seluruh dunia.
Pasar Mi Instan Global Terus Tumbuh
Nilai pasar mi instan global diperkirakan meningkat dari US$64,67 miliar pada 2025 menjadi sekitar US$98,46 miliar pada 2032, menurut proyeksi industri.
Data World Instant Noodles Association (WINA) mencatat konsumsi mi instan global mencapai sekitar 123 miliar porsi per tahun. China menjadi konsumen terbesar dengan lebih dari 43,8 miliar bungkus per tahun, disusul Indonesia di posisi kedua dengan sekitar 14,68 miliar porsi, dan India dengan 8,32 miliar porsi.
Mengapa Mi Instan Begitu Digemari?
Penelitian tentang makanan ultra-proses menunjukkan bahwa kombinasi kalori tinggi, garam, lemak, karbohidrat, dan terkadang gula membuat mi instan memiliki tingkat hyperpalatability. Artinya, makanan ini dirancang sedemikian rupa sehingga memicu keinginan untuk terus mengonsumsinya. Hal inilah yang membuat mi instan terasa begitu menggoda otak.
Tak heran banyak orang menganggap semangkuk mi instan sebagai makanan yang memberikan rasa nyaman, terutama saat sibuk, lelah, atau ingin sesuatu yang praktis.
Pergeseran ke Produk Premium
Menurut WINA, tingginya konsumsi tidak lagi sekadar didorong faktor harga murah. Konsumen kini mulai beralih ke produk premium yang menawarkan kualitas dan nilai tambah. Di Amerika Serikat, tren makanan bercita rasa Asia dan mi pedas terus meningkatkan penjualan. Pada 2024, konsumsi mi instan di AS mencapai sekitar 5,15 miliar porsi, menjadikannya pasar terbesar keenam di dunia.
Mi Instan dalam Misi Kemanusiaan
Hampir 70 tahun sejak pertama kali diciptakan, fungsi mi instan tidak hanya sebagai makanan praktis. WINA mencatat hingga Mei 2026, anggotanya telah menyalurkan sekitar 8 juta porsi mi instan dalam 53 misi bantuan bencana di berbagai negara. Selain mudah didistribusikan, semangkuk mi hangat dianggap mampu memberikan rasa nyaman bagi para penyintas bencana.
Di tengah tren pola makan sehat yang terus berkembang, mi instan tetap bertahan sebagai salah satu makanan paling dicintai di dunia. Sesekali menikmati mi instan bukan masalah, asalkan dikonsumsi secara bijak dan tidak dijadikan menu utama setiap hari.
Banyuwangi
Indonesia
Sepak Bola
Tinggalkan Balasan