Media Kampung – 13 April 2026 | Daun pisang kini muncul sebagai alternatif utama pengganti wadah plastik di sejumlah pasar tradisional dan kafe di Surabaya sejak awal Mei 2024, menandai langkah signifikan menuju pengurangan sampah mikroplastik.
Inisiatif ini diprakarsai oleh Dinas Lingkungan Hidup Surabaya bekerja sama dengan komunitas petani lokal, yang menyediakan daun pisang segar melalui jaringan pasar harian.
Penggunaan daun pisang dipilih karena sifatnya yang biodegradable, tahan panas, dan dapat menahan cairan tanpa mengubah rasa makanan.
Namun, terdapat syarat ketat: daun harus dipanen pada usia tiga hingga empat hari setelah pemotongan agar kekuatan serat tetap optimal.
Petani setempat menyatakan bahwa mereka menyesuaikan jadwal panen dengan prediksi cuaca, karena kelembaban berlebih dapat menyebabkan daun cepat membusuk.
Data dari Dinas Lingkungan mencatat bahwa sejak program dimulai, penggunaan wadah plastik di 12 lokasi pilot turun 45 persen dibandingkan tahun sebelumnya.
Selain mengurangi plastik, penggunaan daun pisang juga menurunkan biaya operasional bagi pedagang, karena satu lembar daun dapat menggantikan tiga wadah plastik standar.
“Kami melihat antusiasme konsumen yang tinggi, terutama di kalangan milenial yang peduli pada lingkungan,” kata Kepala Dinas Lingkungan Hidup Surabaya, Dr. Hadi Santoso, pada konferensi pers tanggal 10 April 2026.
Penggunaannya juga didukung oleh regulasi pemerintah daerah yang mewajibkan pengurangan plastik sekali pakai di area publik mulai 1 Januari 2025.
Menurut data Badan Pusat Statistik, produksi plastik di Jawa Timur menurun 12 persen pada tahun 2025, sejalan dengan meningkatnya alternatif organik.
Pedagang yang berpartisipasi melaporkan peningkatan kepuasan pelanggan, dengan rata-rata rating 4,7 dari 5 pada platform ulasan lokal.
Meski manfaatnya jelas, ada tantangan logistik: distribusi daun pisang memerlukan pendinginan sementara untuk menjaga kesegaran selama transportasi.
Untuk mengatasi hal ini, Dinas Lingkungan bekerja sama dengan perusahaan logistik regional yang menyediakan truk berpendingin khusus selama jam operasional pasar.
Selain Surabaya, kota-kota tetangga seperti Malang dan Kediri mulai mengadopsi model serupa, menandakan potensi skala nasional.
Sejak akhir Maret 2026, jumlah outlet yang menggunakan daun pisang mencapai 210 unit, meningkat 30 persen dalam tiga bulan terakhir.
Para ahli lingkungan menilai bahwa jika tren ini berlanjut, Indonesia dapat mengurangi hingga 1,2 juta ton sampah plastik per tahun pada dekade berikutnya.
Dengan dukungan pemerintah, petani, dan konsumen, momen daun pisang menggantikan wadah plastik menunjukkan bahwa solusi tradisional dapat bersaing dalam upaya modernisasi keberlanjutan.
Artikel ini dipublikasikan oleh Media Kampung.
Tinggalkan Balasan