Insentif Rp6 Juta per Hari Diberikan pada 1.720 SPPG yang Ditutup Sementara, Kata Kepala BGN

Media Kampung – Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Dadan Hindayana, menegaskan bahwa 1.720 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang ditutup sementara tetap menerima Insentif Rp6 Juta per hari untuk mendukung pelatihan dan standar operasional.

Pernyataan ini disampaikan pada Selasa, 28 April 2026 di Universitas Hasanuddin (Unhas), Makassar, setelah data internal BGN menunjukkan penurunan unit tertutup dari 1.780 menjadi 1.720 sejak awal April.

Dadan menjelaskan bahwa meskipun SPPG tidak beroperasi secara publik, mereka tetap memiliki kewajiban administratif, termasuk pelatihan karyawan, pemeliharaan fasilitas, dan persiapan sertifikasi teknis.

Penutupan sementara disebabkan oleh ketidakmampuan beberapa dapur memenuhi persyaratan instalasi pengolahan air limbah (IPAL) dan belum memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) yang diwajibkan pemerintah.

Insentif Rp6 Juta per hari dialokasikan untuk menutupi biaya operasional harian, seperti pembayaran trainer, pembelian bahan baku pelatihan, serta pemeliharaan peralatan sampai standar terpenuhi.

Menurut Dadan, kualitas layanan SPPG yang ditutup masih dinilai baik dari segi menu dan pelayanan, sehingga proses sertifikasi diharapkan dapat selesai dalam satu bulan ke depan.

Setelah semua persyaratan teknis terpenuhi, BGN berencana mencabut status penutupan dan mengaktifkan kembali dapur-dapur tersebut, sehingga mereka dapat melanjutkan program Makan Bergizi Gratis (MBG) kepada masyarakat.

Unhas menjadi contoh pertama di Indonesia Timur yang mengintegrasikan SPPG ke dalam lingkungan kampus, menjadikannya fasilitas teaching factory bagi mahasiswa gizi, teknik pangan, dan manajemen rumah sakit.

Menteri Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi, Brian Yulianto, menambahkan bahwa perguruan tinggi harus berperan aktif dalam program prioritas nasional, memanfaatkan SPPG sebagai laboratorium nyata untuk penelitian dan inovasi gizi.

Hingga akhir April, BGN terus memantau pelaksanaan pelatihan dan proses sertifikasi, dengan harapan semua 1.720 SPPG dapat kembali beroperasi secara penuh dalam waktu singkat.