SPPG Way Kanan Terapkan Standar Higiene Ketat untuk Jamin Keamanan Pangan

Media Kampung, Way Kanan — Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Way Kanan menerapkan standar kebersihan yang ketat untuk menjamin makanan bergizi aman dan sehat dikonsumsi. Langkah ini dilakukan sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional.

Ketua Satgas MBG Way Kanan sekaligus Koordinator Wilayah, Cipto Widodo, mengatakan seluruh prosedur mengacu pada ketentuan yang berlaku. Penerapan higiene dan sanitasi menjadi bagian utama dalam operasional dapur.

Kementerian PU Rampungkan 222 SPPG, Termasuk di Wilayah 3T untuk Dukung Program MBG

B Bantuan Sosial & Pemerintah

39 hari

Setiap petugas diwajibkan menggunakan alat pelindung diri sesuai ketentuan dan mencuci tangan pada setiap tahapan yang dipersyaratkan. Kebersihan peralatan serta lingkungan dapur terus dijaga setiap hari. Pengawasan dilakukan agar proses pengolahan makanan tetap memenuhi standar keamanan pangan.

Kualitas bahan baku diawasi sebelum digunakan dalam proses produksi. Penyimpanan bahan mengikuti suhu yang dipersyaratkan. Petugas memisahkan bahan mentah dan makanan matang selama proses pengolahan. Pengendalian titik kritis keamanan pangan juga diterapkan secara konsisten.

BGN Ancaman Suspend Mitra MBG yang Praktik Mark Up Harga Bahan Baku

N Nasional

109 hari

“SPPG menerapkan prinsip higiene dan sanitasi pangan sesuai dengan ketentuan Badan Gizi Nasional. Seluruh petugas wajib menjaga kebersihan diri dengan menggunakan alat pelindung diri yang sesuai, melakukan cuci tangan pada tahapan yang dipersyaratkan, serta menjaga kebersihan peralatan dan lingkungan dapur,” ujar Cipto.

Cipto menambahkan, fasilitas dapur dibersihkan dan disanitasi secara berkala. Menurutnya, langkah tersebut memastikan makanan tetap aman, bergizi, dan layak dikonsumsi.

Keterbukaan Informasi Dorong Kemandirian Ekonomi Warga Way Kanan

E Ekonomi

7 jam

“Selain itu, dilakukan pengawasan terhadap kualitas bahan baku, penyimpanan sesuai suhu yang dipersyaratkan, pemisahan bahan mentah dan matang, pengendalian titik kritis keamanan pangan, serta pembersihan dan sanitasi fasilitas secara berkala agar makanan yang disajikan aman, bergizi, dan layak dikonsumsi,” katanya.