Media Kampung – Bosan dengan roti dan meses untuk sarapan? Anda bisa mencoba aneka resep pancake dari berbagai negara yang cocok untuk sarapan. Menu ini sudah populer sejak ribuan tahun lalu, dari Yunani dan Romawi kuno hingga ke seluruh dunia dengan kreasinya masing-masing.
Di Indonesia, pancake dikenal sebagai martabak manis, namun untuk sarapan, ada variasi yang lebih ringan. Berikut tiga resep pancake sederhana dari berbagai negara yang bisa Anda recook di rumah.
Sweet Paratha ala India
Sweet paratha atau roti canai manis bisa disiapkan malam hari dan dihangatkan saat sarapan. Bahan yang diperlukan: 300 gram tepung terigu, 1 butir telur, 1 sendok teh garam, 50 gram mentega, 110 ml air, 30 ml susu kental manis, dan 100 ml minyak goreng untuk merendam adonan.
Cara membuatnya: campur tepung terigu, garam, air, telur, susu kental manis, dan mentega, uleni hingga kalis. Diamkan, potong adonan menjadi 8 bagian, rendam dalam minyak. Pipihkan, olesi mentega, lipat, lalu masak hingga matang kedua sisi.
Choco Cheese Crepes ala Prancis
Bagi yang tidak suka pancake tebal, crepes tipis bisa menjadi pilihan. Bahan: 2 butir telur, 35 gram mentega cair, 40 ml susu cokelat, 75 gram tepung terigu, 1 sendok makan cokelat bubuk, setengah sendok teh vanili, 250 ml susu cair, serta topping susu kental manis dan keju parut.
Campur telur, mentega cair, dan susu cokelat. Tambahkan tepung, cokelat bubuk, vanili, dan susu cair, aduk rata. Simpan di lemari es 15 menit. Panaskan wajan anti lengket, tuang sedikit adonan, masak hingga matang. Tumpuk 5-6 lembar, beri topping susu kental manis dan keju parut.
Dorayaki Cokelat ala Jepang
Makanan favorit Doraemon ini sering dikonsumsi untuk sarapan di Jepang. Bahan: 30 gram gula pasir, 2 butir telur, 1 sendok makan madu, 1 sendok teh ekstrak vanili, 100 gram tepung terigu, sejumput garam, 1 sendok teh baking powder, 1 sendok teh baking soda, serta vla cokelat dan susu kental manis untuk topping.
Kocok telur, gula, madu, dan vanili. Tambahkan tepung, garam, baking powder, baking soda, dan sedikit air, aduk rata. Diamkan 15 menit. Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan hingga membentuk bulatan, masak hingga bergelembung, balik. Ambil satu dorayaki, beri vla cokelat, tutup dengan dorayaki lain. Tambahkan susu kental manis di atasnya.
Ketiga resep ini mudah dibuat dengan bahan sederhana. Variasikan topping sesuai selera untuk sarapan yang lebih bergizi dan tidak membosankan.
Artikel ini dipublikasikan oleh Media Kampung.
Tinggalkan Balasan