Media Kampung – Harga daging melonjak hingga 40 persen, membuat pedagang frozen food di Kota Batu mengeluhkan kenaikan yang signifikan dalam beberapa bulan terakhir. Kenaikan ini paling terasa pada daging sapi dan produk olahannya, seperti beef slice yang harganya naik Rp10.000 per kemasan.
Dewi Mastukha Nurdiastri, pemilik Hamy Food, toko grosir buah, sembako, dan frozen food di Kota Batu, mengungkapkan bahwa harga beef slice 500 gram yang sebelumnya Rp42.000 kini tembus Rp52.000. “Kenaikannya Rp10.000 per kemasan,” katanya dalam program Halo RRI, Rabu, 10 Juni 2026.
Menurut Astri, sapaan akrabnya, kenaikan harga daging dipengaruhi oleh berbagai faktor, mulai dari biaya distribusi, pakan ternak, kemasan, hingga dampak kenaikan harga energi. “BBM naik, plastik naik, biaya akomodasi naik, pakan juga naik. Akhirnya semua berimbas pada harga jual,” jelasnya.
Selain itu, produk daging impor yang banyak digunakan untuk kebutuhan frozen food juga mengalami kenaikan harga yang cukup tinggi. “Untuk jenis daging impor yang kualitasnya bagus, kenaikannya juga sangat signifikan,” tambah Astri.
Ia berharap pemerintah dapat menjaga stabilitas harga agar daya beli masyarakat tidak semakin tergerus dan pelaku usaha tetap dapat bertahan di tengah kenaikan biaya operasional.
Artikel ini dipublikasikan oleh Media Kampung.
