Media Kampung – Fasilitas Adahi di Makkah melayani proses penyembelihan hewan dam dalam jumlah besar setiap hari sepanjang musim haji. Layanan ini diperuntukkan bagi para jemaah haji dari berbagai negara di dunia.
Seraj Mohammed Alfelali, General Manager Hady dan Program Adahi, menyatakan bahwa kapasitas penyembelihan terus ditingkatkan untuk memenuhi kebutuhan jemaah haji internasional. Ia menjelaskan, “Per hari lebih dari 400 ribu hewan dam disembelih di fasilitas Adahi. Kapasitas layanan terus kami tingkatkan.” Hal ini menunjukkan komitmen operasional yang kuat demi kelancaran ibadah haji.
Adahi mampu menangani pesanan hingga 1,5 juta ekor hewan dam, meskipun kapasitas penyimpanan saat ini mencapai sekitar 1,2 juta ekor. Proses penyembelihan dan pengolahan daging melibatkan sekitar 17 ribu pegawai yang bekerja dengan standar kebersihan dan higienitas yang ketat.
Fasilitas ini hanya menangani penyembelihan domba khusus untuk dam dan kurban selama musim haji. Semua proses, mulai dari pemotongan hingga pengemasan, dilakukan dengan sistem modern yang terintegrasi guna menjaga kualitas dan efisiensi.
Daging hasil penyembelihan didistribusikan berdasarkan delapan kriteria penerima bantuan pangan di dunia, dengan prioritas utama kepada wilayah yang tengah mengalami krisis seperti perang, wabah, dan bencana alam. Penentuan negara penerima bantuan disesuaikan dengan perkembangan kondisi global setiap tahunnya.
Adapun Indonesia tidak menjadi salah satu negara penerima distribusi daging dam dari Arab Saudi karena aturan terkait regulasi impor daging yang berlaku di Indonesia. Hal ini disampaikan oleh Seraj Mohammed Alfelali saat diwawancarai Media Center Haji (MCH) di Makkah, Arab Saudi, pada Senin, 11 Mei 2026.
Dalam kunjungan media internasional, wartawan mendapat kesempatan menyaksikan langsung proses penyembelihan di fasilitas Adahi. Area pemotongan hewan terletak di lantai dasar dengan kapasitas yang mampu menampung penyembelihan belasan ribu ekor hewan sekaligus. Selanjutnya, daging melalui proses pencucian dan pendinginan sebelum dikemas dan dikirim ke berbagai negara penerima bantuan pangan dunia.
Kegiatan di Adahi menjadi bagian penting dalam mendukung ibadah haji tahun ini, memastikan distribusi daging kurban dan dam berjalan lancar serta menjangkau masyarakat yang membutuhkan di berbagai belahan dunia.
Artikel ini dipublikasikan oleh Media Kampung.
Tinggalkan Balasan