Media Kampung, Minum kopi tanpa gula mungkin terasa pahit di awal, namun banyak orang justru ketagihan setelah lidah terbiasa. Rasa yang muncul dari kopi murni bisa berupa asam fruity seperti beri, apel, atau jeruk (biasanya pada kopi arabika), coklat kacang dengan body tebal dan rasa nutty (umum pada robusta), hingga pahit karamel hasil roasting medium-dark.
Bagi Anda yang ingin mulai menikmati kopi tanpa gula, berikut beberapa tips agar tidak kaget dengan rasanya.
Pilih Medium Roast Terlebih Dahulu
Jangan langsung memilih dark roast karena tingkat kepahitannya bisa terlalu kuat. Mulailah dengan medium roast yang memiliki keseimbangan antara asam dan pahit, sehingga lebih mudah diterima lidah.
Gunakan Suhu Air yang Tepat
Seduh kopi dengan air bersuhu sekitar 90 derajat Celcius, bukan air mendidih (100 derajat). Suhu yang terlalu panas akan mengekstrak rasa pahit dan asam secara berlebihan, membuat kopi terasa tidak enak.
Coba Americano Jika Tidak Kuat dengan Tubruk
Jika Anda belum terbiasa dengan kopi tubruk yang pekat, Americano bisa menjadi pilihan. Campuran espresso dengan air panas menghasilkan rasa yang lebih ringan dan mudah dinikmati.
Beri Waktu Adaptasi untuk Lidah
Butuh waktu sekitar satu minggu bagi lidah untuk beradaptasi dengan rasa kopi tanpa gula. Setelah itu, Anda akan mulai merasakan manis alami yang berasal dari biji kopi itu sendiri.
Dengan mengikuti tips di atas, minum kopi tanpa gula bukan lagi hal yang menakutkan. Selamat mencoba!
Banyuwangi
Indonesia
Sepak Bola
Tinggalkan Balasan