Media Kampung, Kediri – Indonesia Chef Asosiasi (ICA) BPC Kediri Raya menggelar kegiatan bertema “Satu Sekolah, 1.000 Cerita Berkarya Bersama ICA dan Berkah Langgeng Kencana Arsy Gas Indonesia” di SMK Kertanegara, Wates, Kabupaten Kediri, pada Kamis, 15 Oktober 2026. Kegiatan ini diadakan untuk memperingati Hari Pelajar Internasional sekaligus bertujuan untuk meningkatkan kreativitas, mengasah keterampilan, serta menumbuhkan minat siswa di bidang tata boga sebagai salah satu kompetensi yang relevan dengan kebutuhan dunia usaha dan dunia industri.
Direktur Operasional PT Berkah Langgeng Kencana Arsy Gas Indonesia, Kevin Eriko Purnomo Junaedi, menyatakan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen perusahaan dalam mendukung dunia pendidikan. “Kolaborasi kami dengan ICA ini sudah berjalan sejak 2024, kami ingin terus memberikan dampak positif melalui kegiatan sosial dan pengembangan keterampilan bagi generasi muda,” jelas Kevin.
Dalam momen tersebut, ICA menyiapkan tiga menu andalan untuk sekitar 2.000 hingga 2.500 porsi, di antaranya nasi goreng Hongkong dengan isian bakso ikan, udang, dan sosis berkualitas hotel, serta ayam saus barbeque dan menu pendamping lainnya. Total bahan yang digunakan meliputi 2 kuintal nasi dan 2 kuintal ayam utuh. Proses pengolahan dimulai sejak malam sebelumnya, di mana ayam dimarinasi dan diasap selama 3-4 jam agar bumbu meresap sempurna. Penggorengan nasi goreng dilakukan bertahap, setiap kali porsi 10 kilogram dalam waktu sekitar 15 menit. Sebanyak tujuh chef anggota ICA terlibat aktif, dibantu puluhan siswa yang ikut sejak persiapan bahan.
Kepala SMK Kertanegara, Puji Yono, berharap kehadiran para chef profesional dapat membuka wawasan dan memotivasi siswa untuk lebih berprestasi. “Ini merupakan kebahagiaan bagi kami sivitas akademika SMK Kertanegara. Kolaborasi ini diharapkan menghadirkan suasana dan wawasan baru bagi murid-murid kami,” ujar Puji Yono. Saat ini sekolah telah membuka ekstrakurikuler Tata Boga setiap hari Sabtu. Program ini akan dievaluasi akhir tahun ajaran, dan jika berjalan baik, sekolah berencana membuka jurusan Tata Boga secara resmi. Ekstrakurikuler ini kini menjadi yang paling diminati dari 13 ekstrakurikuler yang tersedia, diikuti lebih dari 170 siswa. SMK Kertanegara saat ini memiliki tujuh kompetensi keahlian dengan total 2.336 siswa.
