Tren perpaduan makanan ekstrem kembali mencuri perhatian warganet. Kali ini, pani puri latte viral setelah sebuah video di media sosial menampilkan sajian kopi panas yang disajikan dengan cara tak lazim, yakni menggunakan puri—kulit goreng berongga khas jajanan jalanan India.
Video tersebut menampilkan Vishal Bharti, seorang brewmaster sekaligus juara nasional latte art, yang memperkenalkan inovasi kopi unik itu. Alih-alih mengisi puri dengan kentang tumbuk, chutney asam-manis, atau air rempah sebagaimana pani puri pada umumnya, ia justru menuangkan kopi panas ke dalam puri, lalu menambahkan susu.
Pani puri latte itu kemudian disantap langsung layaknya jajanan ringan. Bharti menegaskan bahwa kreasinya bukan bola berisi air, melainkan bola kopi, sebagai penegasan konsep yang diusungnya. Aksi tersebut sontak memicu beragam reaksi, terutama dari pencinta kopi dan penggemar kuliner.
Fenomena ini menambah daftar panjang tren food fusion yang belakangan kerap viral di media sosial. Sebelumnya, publik dihebohkan dengan berbagai eksperimen kuliner seperti es krim biryani, milkshake mi instan, hingga jus jeruk keju. Setiap kreasi nyeleneh tersebut kerap memunculkan perdebatan soal rasa dan kelayakan.
Pani puri latte pun tak luput dari pro dan kontra. Sebagian warganet menganggapnya sebagai bentuk inovasi kreatif dalam dunia kopi, sementara lainnya menilai perpaduan tersebut terlalu ekstrem dan menghilangkan identitas asli kopi maupun pani puri. Meski menuai perdebatan, satu hal yang pasti, kreasi ini kembali membuktikan bahwa eksperimen kuliner masih menjadi magnet kuat di ruang digital. (balqis)
Tinggalkan Balasan